冬天的天空，貽貝和完美的盤子冬天的天空，貽貝和完美的盤子
，儘管現在是八月並到達澳大利亞冬季的盡頭，但悉尼周圍的天空講述了一個不同的故事。 全國各地的溫度確實再次下降，冬季使它最後一次 – 希望最後一次 – 直到春季。浪漫夫人和我認為我們已經在歐洲長途旅行中避免了這裡的冬天，但似乎不是。 儘管如此，寒冷的天氣仍使我們充分理由享受一些美味的舒適食物，並陷入一瓶或兩瓶紅色的地方。實際上，我們有一篇關於冬季紅人值得喝酒的文章。 本週的IG版也充滿了食物。我們和我們的朋友一起在當地的墨西哥地方，我們煮一些美味的貽貝，浪漫夫人將令人難以置信的奶酪拼盤和一種新的最喜歡的食材搭配在一起！ 悉尼肯定仍然是冬天。但是至少它足夠溫暖，可以在白天出門。我們已經從工作到當地人休息了。在巴爾曼小啤酒花園裡的樹木中，天空是如此美麗。 在巴爾曼（Balmain）的東村酒店（East Village Hotel）的後部，花園是放鬆身心和享用啤酒的好地方。這些傢伙也總是有有趣的啤酒。 Romance夫人去了Brookvale Union Ginger Beer的大篷車。您必須查看此啤酒廠的著陸頁 – 這很有趣！ 至於我，我去了一杯任性啤酒廠的Charmer India Red Ale。這是另一種本地啤酒（來自新南威爾士州的坎珀當啤酒），是開膛手。紅寶石紅，充滿新鮮的啤酒和均衡的麥芽。絕對是我再次尋找的。 今天，儘管寒冷的一天，我和浪漫夫人都在外出。我們決定步行到悉尼魚市場吃晚飯。穿過安扎克橋的步行總是很高興……尤其是如果您在盡可能少的騎自行車的人走過的時候。對於每個人來說，這條道路還不夠寬。 您必須想到魚市場 – 那裡總是很忙，但是您可以在這裡獲得的農產品很棒。我們已經撿起幾袋貽貝吃晚餐，還有一些麵包店的美味麵包。 貽貝還活著，並在真空密封之前將其保存在海水中。冷藏後，貽貝進入冬眠模式併入睡。它們在冰箱裡持續了大約一個星期，但是當您烹飪時，它們是如此新鮮。 回到基地，我們盡可能地煮了一罐西紅柿，一罐西紅柿帕薩塔，上面放著洋蔥，大蒜，草藥和辣椒。然後，在一個大鍋中，我們加熱貽貝，直到它們開始打開。您不需要任何水 – 當貽貝做飯並打開時，它們會釋放出許多您不想在醬汁中的湯。