自從我們能夠做到這一點以來感覺就像很長時間了，但是我們終於能夠進行一些旅行！
實際上，只有四個月，但是對於旅行作家和攝影師來說，這是一生。 2021年11月1日，新南威爾士州的每個人都允許雙槍疫苗接種疫苗在該州內自由旅行。因此，我們跳上汽車，放大到Mudgee。
這是我們在一周不在一周外的某些事情的快照，不用擔心，評論我們住的地方，我們吃的東西，喝酒以及關於要做的事情的建議！我們很高興與您分享一個快速摘要。
另外，我們正在慶祝我們出色的新雜誌提示的發布 – 禮物啟發的聖誕節綱要，有關應對愚蠢季節的食譜和故事。
我們也很高興能品嚐澳大利亞最新的手工杜松子酒，我們正在與NZ釀酒廠一起慶祝里程碑生日。
我們希望您喜歡這個版本。
歡呼 – 吉姆和克里斯蒂娜xx
自從我們最後一次在Mudgee中已經很長時間了，但是我們很高興能來到這裡。而且我們（偶然地）完美地定時了：葡萄園中的所有葡萄藤都是綠色和美麗的。
就像釀酒廠在冬天奪回了所有東西一樣，我們似乎總是能夠到達葡萄酒之鄉。
看到綠色植物在Mudgee周圍的翠綠山丘上散佈的綠色景觀，這使我們對即將嘗試的所有精湛葡萄酒感到興奮。
確實，進入該地區的第一站是在伯恩布雷酒廠。我們品嚐他們的葡萄酒，拿起一個美味的盤子和幾瓶瓶子，然後放大了我們的飲料。
這是我們對溫德爾的格萊納爾農場的不可思議的前景。距離Mudgee只有大約20分鐘路程，但感覺就像您是地球上唯一的人。
您可以在此處查看我們在Glenayr Farm的完整評論和視頻演練。
我們住在格萊納爾（Glenayr）的兩個令人驚嘆的別墅之一中，建在其320英畝的物業上（請注意我們的完整評論和視頻），但您也可以在他們這裡擁有的四個鈴鐺帳篷之一中露面。每個人都足夠大，可以容納一張大號床！
但是在我們的別墅裡，我們建立了火坑，破裂一瓶葡萄酒，一隻眼睛貼在盤子上，另一隻在陽台上的燃木熱水浴缸上！
Mudgee確實是世界上真正美麗的部分。不僅僅是風景。這裡的人是我們見過的最友好的人 – 當我們前往羅斯比葡萄酒時，人格化。
我們不僅可以從所有者 – 賽車製造商Gerry Norton-Knight獲得了他們的全部品嚐，而且在接下來的三周里，我們也從凱·諾頓·奈特（Kay Norton-Knight）開始了羅斯比（Rosby）舉行的令人難以置信的雕塑活動的私人之旅。
這項活動 – 花園裡的雕塑 – 是一個年度畫廊，將釀酒廠周圍的許多迷人藝術品匯集在一起，凱和家人一年不一一以使其實現這一目標。
不要錯過 – 我們可以親自保證今年將是一件事情！
今天，我們將車鑰匙留在我們的酒店，然後跳上薩布麗娜（Sabrina）美麗的拆分屏幕庫比（Kombi），乘坐釀酒廠。這是一家名為Country Kombi的旅遊公司，這確實是觀看Mudgee的唯一途徑。
我們的第一站 – 在我們陷入酒窖門之前 – 是在高谷奶酪中。熱門提示：帶回家的一些香蒜醬。您可以在Mudgee的每個咖啡館和餐廳中至少在一道菜中找到它，這是有充分理由的。
所以這發生了。
當我們在美麗的羅伯特·斯坦（Robert Stein）釀酒廠（Robert Stein Winery）上拉起時，我們（幸福地）將每日電訊報的即興拍攝拍攝！他們正在講述有關錫德尼西德斯（Sydneysiders）回到新南威爾士州地區的故事，因此看起來我們很快就會印刷。
除了建模（確實比看起來要困難得多！），我們可以鉤成一個出色的Charcuterie拼盤（他們在這裡製作了自己的醃製肉），並品嚐了一些非凡的葡萄酒，除了首席釀酒師雅各布·斯坦因（Jacob Stein），自1838年以來，他的家人擁有並經營這個釀酒廠！
如此聰明的人 – 他所製作的葡萄酒簡直是出色。
我們的最後一站在Lowe家族葡萄酒中找到了我們。這款酒窖門與釀酒廠的心臟相同的巨大建築物的前景很美。
這裡是我們過去評論過的廚房，正是我們過去所評論的pipeclay Pumphouse，這是我們見過的最令人難以置信的放牧盤中之一。很高興我至少在來到這里之前就拍照了！
也許是因為我們所有人都被鎖定了這麼長時間，或者也許只是Mudgee的友善，但是這裡的釀酒犬絕對可愛。
本周如此多的腹部摩擦和良好的布伊斯 – 我們的內啡肽水平確實得到了滿足。順便說一句，這是羅斯比葡萄酒的胡椒。 15/10
我認為可以肯定地說，在Mudgee吃飯並不重要。這裡的所有食物都很好。但這並不經常激發或開放您的思想就像Indigiearth的Warakirri Cafe上的菜餚一樣。
創始人所有者沙龍·溫莎（Sharon Windsor）是一位驕傲的恩格巴·威爾萬（Ngemba Weilwan）女人 – 開設了這家咖啡館，作為她令人難以置信的帝國的一部分，以向人們展示我們在這裡擁有的大量本地食品。
是的，它是灌木叢 – 但不要與原始的巫婆g或一堆綠色的螞蟻混淆（儘管在這裡確實非常有效地使用了綠螞蟻）。相反，沙龍創建了您在大多數現代咖啡館中可能會發現的菜餚，但有著本地的轉折。
這裡一切都很美味。我炒蘑菇配上野生百里香，高山谷的FETTA（我告訴過您！）和香脂減少，而克里斯蒂娜（Christina）的本地冰沙碗充滿了風味，包括卡卡杜李子（Kakadu Plum）和檸檬默特爾（Lemon Myrtle）。
不要忘記在這裡瀏覽商店。這裡有一些可愛的土著產品。
每次您想知道“我覺得自己像酒吧晚餐嗎？”，這意味著您不在Mudgee中！今天晚上，我們在帕拉貢酒店（Paragon Hotel）尋找您真的無法敲門的飼料。
我臉上的歡樂合唱團確實講述了整個故事。我將要趕到漢堡特別：大奶酪。這是一個帶有扁平果皮的東西的怪物，兩種類型的奶酪，培根，巨大的洋蔥環，番茄，甜菜根和焦糖洋蔥。它幾乎打敗了我。
克里斯蒂娜（Christina）還在她的厚切羊肉餅中掙扎。我們倆都印象深刻。
我們在Mudgee的最後一個晚上將我們帶到了小鎮的偶像：羅斯的葡萄酒吧。從外面看，它看起來就像是瓶裝鏡，或者也許是一個安靜的地方嘗試一些Vino。您很快就會學習，當您走過門時。
羅斯（Roth’s）回到“棚屋”（The Shed）的漫長路要走，實際上是一個偉大的披薩，葡萄酒和現場音樂場所的絕佳景點。
我們還完美地訪問了我們的訪問時間 – 我們在這裡參加Trivia Night。由無與倫比的老闆喬丹·羅蘭茲（Jordan Rowlands）經營，測驗激烈競爭，很有趣。順便說一句，我們沒有獲勝。
回到悉尼，當我們準備發行最新版的《 Hint》雜誌時，它回到了磨石。今年比以往任何時候都更大，有超過65頁的禮物，文章和食譜，所有這些都為聖誕節享受。
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我們為Hint Magazine感到驕傲 – 我們希望您也喜歡它！
Timboon Distillery就在Great Ocean Road的十二個使徒附近，與Ruby Seven合作 – 一家公司籌集資金來研究神經肌肉疾病弗里德里希共濟失調（FA），並創造了新的杜松子酒！
對於每瓶購買的瓶子，Timboon釀酒廠都會向Fara捐款7美元，Fara涉及治療這種可怕疾病的基金會。
您可以在此處閱讀有關杜松子酒和FA的更多信息，以及我們在這裡對所有者 – 迪斯蒂爾·喬什·沃克（Josh Walker）和Ruby七個創始人Leah Alstin的採訪。
慶祝生日總是很有趣！新西蘭釀酒廠金·克勞福德（Kim Crawford）葡萄酒已經25歲了。他們向我們發送了幾瓶長相思和一瓶裝滿棒棒糖和25種明智觀點的粉碎蛋糕，例如“不要流汗小東西。 99.9％的東西很小”和“揮霍體驗，而不是財產（葡萄酒是一種體驗）”。
確實是明智的話。生日快樂金·克勞福德（Kim Crawford） – 一家釀酒廠，始於金和埃里卡·克勞福德（Erica Crawford）在奧克蘭的一間小屋中。
能夠再次坐在我們最喜歡的咖啡館裡的桌子旁，真是太好了。很棒的是，這些年來，我們認為是理所當然的，不是嗎？順便說一句，這是巴爾曼的咖啡館。如果有機會，請檢查一下。
我們希望您喜歡本週版。
歡呼 – 吉姆和克里斯蒂娜xx
我們以Mudgee地區的旅遊業前往Mudgee，作為Hint Magazine的一部分，與Mudgee地區旅遊一起旅行，並留在Glenayr Farm。