慶祝全球婦女節 – 澳大利亞婦女在釀酒中以及蒸餾

為一個多世紀以來,全世界婦女節都慶祝,授權,知情以及受到啟發,最重要的是實施了變化。除了今年3月8日,我們還將一杯玻璃杯增加到釀酒和蒸餾中的驚人女性。

克里斯蒂娜(Christina)以及我與全球婦女節有不可磨滅的聯繫。 3月8日是我們的婚禮週年紀念日,但不僅如此。同樣,它完全代表了我們倆都必須看到的世界:光榮,尊重和尤其是公平。

考慮到1911年,這一天得到了慶祝並採取了行動,並且是女子選舉權運動中的關鍵齒輪。正如IWD網站所解釋的那樣:

“國際婦女節(3月8日)是慶祝婦女的社會,經濟,文化以及政治成就的全球日。這一天同樣標誌著我們與我們聯繫以加快婦女平等的行動。”

為了慶祝全球婦女節以及我們的周年紀念日,我們希望強調一些在克里斯蒂娜兩個市場上工作困難的令人難以置信的女性,以及我從:白葡萄酒和烈酒的享受中獲得了極大的享受!

歷史上以男性為主的葡萄酒以及蒸餾的歷史,最近才看到更多的女性進入,困難以及在行業中的繁榮。以及它們的影響不容忽視。

這是五位女士釀酒師以及釀酒師,對在釀酒和精神興奮世界中所需的方式有特殊的看法。

國際婦女節 – 婦女製作杜松子酒,朗姆酒,威士忌和葡萄酒

Ally Ayres – 新南威爾士州所有者 – 迪斯蒂爾·卡魯釀酒廠

Ally Ayres – Karu Distillery

問:您到底是如何困難的蒸餾行業?

使在市場上工作的婦女正常化很重要。有人告訴我:“燒烤桶是男人的工作”,所以我得到了一張我用槍管和出版的槍管的照片。

有人告訴我,我“永遠不會比品牌大使更重要”,而且在這裡,我在幕後完成,以及世界各地的35多個獎項。 (這很難說,但是感覺很好)。

這個市場上的婦女非常強大,並為個人而言,我感到非常滿意,並慶祝自己的成就以及與他人分享我們的故事。

問:您認為有更多女性在蒸餾中有什麼影響?

女性以及蓋伊(Guy)發現了不同的風味概況,這是我發現的真正有趣的東西,而且我們已經在卡魯釀酒廠進行了很多次進行測試。

由於市場的女釀酒師正在增加,因此我們看到您通常期望的各種口味。有趣的是,這最終將在哪裡引導。

Alarna Doherty – 新南威爾士州的所有者 – 迪斯蒂爾·塔拉釀酒廠

Alarna Doherty – Tara Distillery

問:您到底在蒸餾市場和您自己方面遇到困難?

我覺得,作為一名女士,不僅建立了釀酒廠,而且還可以處理釀酒廠的困難,這是人們如何看待市場一直在直到現在的。

還有更多的東西,還有非凡的女性在該行業中領先,但是仍然主要將其視為男孩俱樂部(尤其是在威士忌場景中)。

我相信我同樣很難理解男人的飲料和男性飲料。我本人都喝杜松子酒和威士忌,而且我相信威士忌仍然被視為主要是男性飲料。

問:您在釀酒廠或從更普遍的市場角度上駕駛哪些進步?

在澳大利亞,許多釀酒廠使用標準的蘇格蘭,英語或美國生產技術。

從我澳大利亞 – 愛爾蘭的文化背景中汲取靈感,我真正地考慮了試圖採用愛爾蘭生產方法的精神,所以我和我談論了很多愛爾蘭釀酒廠,也可以盡我所能。那些愛爾蘭人到澳大利亞大陸的方法。

潘妮·瓊斯(Penny Jones) – 釀酒師以及塔斯(Tas)經理灣釀酒廠

Penny Jones – 火灣酒莊

問:您的釀酒行業到底是如何困難的?

白葡萄酒市場本身很難工作!沒有一個季節就像最後一個一樣,這是使它變得如此困難和同時滿足的一部分。

就數量而言,塔斯馬尼亞州確實是一個小型生產商,而且我們正在努力製作世界一流的葡萄酒。困難的一部分是將我們的故事傳達給世界其他地區。

問:您在釀酒廠支持哪些進步?

多年來,我們的黑比諾葡萄酒在澳大利亞(毫無疑問是世界)中廣受讚譽。

作為我們的葡萄園礦石烏爾斯修改並隨著時間的推移建立,我們繼續旅程,使我們能夠成為我們的風格的最佳版本,這是一個不斷發展的。

海倫·麥卡錫(Helen McCarthy

海倫·麥卡錫(Helen McCarthy) – 聖哈萊特(St Hallett)

問:您的釀酒行業到底是如何困難的?

在聖哈萊特(St Hallett),我們正在實施可持續方法,包括提高我們的能源效率以及最大程度地減少各種廢物。

我們通常很難表明這表明高效,高效和可持續性。

問:您從市場的角度開發了什麼進步?

我熱衷於在葡萄園到包裝的釀酒過程中擁抱巧妙的方法以及技術。

我參加了由弗林德斯大學(Flinders University)和定期開展的“進步開始”計劃的導師,參加與釀酒創新有關的網絡研討會 /縮放電話。

考特尼(Courtney Treacher) – 高級釀酒師霍頓(Houghton)以及華盛頓州布魯克蘭谷酒莊(Brookland Valley Wineries)

考特尼(Courtney Treacher) – 霍頓酒莊(Houghton Winery)

問:您在釀酒行業中究竟如何困難?

我很高興成為一個充滿活力的釀酒團隊的一員,以及在霍頓,布魯克蘭山谷,穆罕默德·布魯克,戈德里以及艾伯利山脈下製作不同風格的葡萄酒的困難。

問:您在釀酒廠支持什麼進步?

我們定期開車去多樣化,並進步我們的多樣性來製作強烈的葡萄酒以及我們的消費者將繼續享受的葡萄酒。

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