的菜“請確保隨身帶鹽的鹽到古巴，食物非常不合理和平淡。”
“別忘了打包一些熱劑，食物嚴重缺乏風味！”
這些是我們在計劃前往古巴的旅行時從朋友和家人那裡收到的建議的話。不幸的是，這個國家周圍的熱門話題之一就是食物真可怕！實際上，我們回來後從讀者那裡收到的許多問題都是關於美食的 – “食物是什麼樣的？就像人們所說的那樣糟糕嗎？”
的確，如果您是鐵桿美食家，您可能會對所提供的食物感到失望，或者在全包度假村或國有餐館裡吃飯。我將第一個同意嚴重缺乏可用的零食食品的人。
這張照片迫切需要兩極分化，但您會得到圖片 – 空架子。
但是，這是在古巴享用食物的秘訣……
在Casa的特定中吃！這些寄宿家庭提供了美妙的，地道的食物，可以絕對滿足您的渴望。只需7美元 – 10美元，您就會有一張裝滿食物的桌子（您將無法全部食用），通常搭配新鮮的果汁，有時是雞尾酒。
1993年，古巴人被允許開放名為Paladares的小型家庭經營服務（在此之前，這是非法的）。儘管這聽起來像是一件好事，但餐廳附帶了許多規定，包括他們可以僱用的人，可用的座位數量以及他們可以出售的產品數量/類型。
這並沒有留出很大的空間來進行想像力和餐點的創造！幸運的是，所有這些都在2010年發生了變化，考慮到2014年，情況變得更好，有9,000家以前的國有餐館被私有化。
如今，古巴人可以擁有自己的企業，這對旅行者來說是個好消息，因為該國有一些非常好的廚師。除了在卡薩斯（Casas）吃飯外，還有許多優秀的餐廳彈出，為當地和國際美食提供服務。
仍然不相信古巴的食物很美味嗎？在最近的旅行中查看我們的7頓備受喜愛的飯菜：
Enchilado de la Casa
這只鯛魚魚被白葡萄酒和辣紅醬炒，它踢得很棒。魚被完美地煮熟，很容易剝落。這頓飯伴隨著沙拉，黑豆和米飯，以及盤子上的炸車前草薯條。在我們旅行結束時，這仍然是我在古巴旅行期間備受喜愛的一餐！
在哈瓦那的Paladar Dona Eutimia上檢查一下。這家餐廳總是很忙，需要預訂。這頓飯的價格為9美元。
Ropa Vieja
這是古巴最受歡迎的菜，實際上是“舊衣服！”。儘管舊衣服可能聽起來並不是所有的開胃菜，但我可以向您保證，這道菜切碎的牛肉或羊肉真是太棒了。將肉燉在番茄醬中，蔥，洋蔥，大蒜，香菜和小茴香，通常搭配米飯。實際上，我們有一次剩菜剩飯，第二天用它做三明治 – 強烈建議使用。這頓飯帶有米飯，豆類，沙拉和盤子上的炸車前草。
Ropa Vieja遍布古巴，但這張特殊的照片也來自哈瓦那的Paladar Dona Eutimia。這頓飯的價格為8美元，但可以在該國其他地方以更少的價格找到。
肉醬意粉
意大利美食在古巴周圍很受歡迎 – 其中一些做得很好，而其他嘗試完全失敗了！但是，這意大利面是令人難以置信的。這家餐廳的所有者住在意大利，在這裡的所有麵食都做得很好。
在Viñales查看El Olivo餐廳。意大利面的價格從$ 4到6美元不等。
龍蝦尾巴
古巴新鮮海鮮豐富！尼克有2個龍蝦尾巴，裡面有米飯，炒蔬菜，大蒜土豆和西紅柿，配以甜點的水果，牛油雞尾酒和咖啡。整頓飯為12美元。
玉米粉
最近，我們分享了我們在墨西哥在Expedia上製作玉米粉蒸肉的食物經驗，儘管特立尼達（Trinidad）的玉米粉蒸肉不如我們在瓦拉多利德（Valladolid）從頭開始製作的塔瑪勒斯（Tamales），但他們仍然取得了成功（尤其是在幾杯啤酒！）之後！玉米味是完美的，麵團的密度很好，頂部的番茄醬很有觸感。
查看24小時開放的Taberna La Botija。令人愉悅的小時是4:00 – 6:00，雞尾酒和小吃可享受25％的折扣。這些玉米粉蒸肉僅為$ 1.15。排骨
小酒館在古巴很普遍，是聽現場音樂，喝酒和吃美食的好地方。在特立尼達逗留期間，我們多次購買了這些肋骨小吃。肉從骨頭上掉下來，洋蔥和大蒜醬在上面是完美的。
查看24小時開放的Taberna La Botija。令人愉悅的小時是4:00 – 6:00，雞尾酒和小吃可享受25％的折扣。這款豬排板的價格為$ 2.65。
燉雞
這頓飯是在我們在Viñales（Casa Boris y Mileidi）的Casa準備的，這是完美的！這隻雞肉是如此嫩，味道鮮豔，土豆，沙拉，米飯和豆類，自製車前草薯條，芒果泥和新鮮切達干酪的伴奏非常完美。這頓飯花了7美元，我們被塞滿了！
我們改變了你的主意嗎？
如果您知道在Casa上可以吃哪些餐廳，並且您在Casa中品嚐了家常飯菜，那麼您對古巴的食物真的很高興。但是，如果您的預算非常嚴格，或者僅在高端餐廳或度假勝地吃飯，您可能會發現自己對所提供的食物感到失望。
根據我們的個人經驗，我們可以誠實地報告說，我們在古巴旅行期間幾乎對我們所吃的一切感到高興。我認為可以肯定地說，您可以將鹽和熱劑放在家裡。
有關我們在古巴背包旅行的更多文章，請查看：
計劃前往古巴的旅行：旅行前的待辦事項清單（2015年5月更新）
再見危地馬拉，嘿，古巴！我們從阿蒂特蘭湖到哈瓦那的旅程
古巴哈瓦那 – 這可能是我們新的備受喜愛的城市嗎？
在Viñales找到真正的古巴
你去過古巴嗎？您如何看待那裡的食物？告訴我們嗎？
喜歡它？壓住他！ ？
免責聲明：道路上的山羊是亞馬遜同事，也是其他一些零售商的會員。這表明如果您在我們的博客上單擊鏈接並從這些零售商那裡購買，我們會獲得佣金。