葡萄酒，美食，精品住宿和低調的氛圍。 Valle de Guadalupe提供了更多的東西，使其成為美食和葡萄酒愛好者的理想旅行目的地。
該國被低估的地區位於墨西哥的巴哈加利福尼亞州，是與朋友，浪漫的度假或只是想吃美食並喝優質葡萄酒的人們度過一個愉快的周末的好地方。
住宿和餐館幾乎無縫地融合到沙漠景觀中，您幾乎總是在附近有狗，貓和牲畜。
儘管它具有質樸，農場的感覺，但這裡的遊客似乎打扮成印象深刻。
您會發現為目的地打扮的遊客，攝影師和“ Instagrammers” – 穿著適合現場的沙漠風格的調色板。
最近，我們在為期一周的旅行中吃了瓜達盧佩（Guadalupe Valley）瓦爾·德·瓜達盧佩（Valle de Guadalupe），並已經失踪了該地區！
為Valle de Guadalupe歡呼！
在這篇文章中，我將在Valle de Guadalupe，頂級釀酒廠，在哪裡吃飯，住在哪里以及我的最佳秘訣，這是前往Baja California的最佳秘訣。
目錄
關於Valle de Guadalupe
山谷中的5個最佳釀酒廠
在瓦爾·瓜達盧佩（Valle de Guadalupe）的哪裡吃飯
在Valle de Guadalupe中要做的事情
如何到達Valle de Guadalupe
訪問Valle de Guadalupe的主要技巧
在哪裡住在山谷
經常問的問題
在山谷裡玩得開心！
關於Valle de Guadalupe
大多數前往墨西哥的旅行者都聽說過Cabo San Lucas，Cancun，墨西哥城和瓦哈卡州，但令人驚訝的是，Valle de Guadalupe仍然有些隱藏。對於Oenophiles來說，這是墨西哥最佳參觀的地方之一。
在該國的14個葡萄酒區中，這是墨西哥最好的。山谷中的葡萄酒質量使我們感到驚訝！
如果您喜歡大，大膽，多汁的橡膠紅色，您將不會失望。但是不用擔心，如果不是，也有一些優質的白色和玫瑰葡萄酒。
Valle de Guadalupe（Valle）已經生產葡萄酒已有200年了，該地區佔該國生產的葡萄酒的90％。儘管葡萄酒的消費在墨西哥可能不像啤酒和龍舌蘭酒一樣流行，但它到達那裡。
藤蔓和更多葡萄藤
該地區還以其時尚的住宿，精緻的氛圍和獎勵美食而聞名，其中大多數是通過沿著塵土飛揚的土路駛入的。
在附近的太平洋，該地區創造了一個微氣候，與地中海類似。葡萄和其他水果和蔬菜在這裡很容易種植，而海鮮從僅30分鐘的海洋中拉出新鮮。
山谷中的5個最佳釀酒廠
與世界其他地方的其他地方不同，我們曾享用過葡萄酒的所有酒莊，所有的葡萄酒吉達盧佩（Valle de Guadalupe）收費的所有釀酒廠都收費（10至50美元），通常為4杯小眼鏡。
建議您預訂品嚐，不僅要確保您獲得一席之地，而且要確保它們開放。週末很忙，夏季和假期也是如此。
有許多釀酒廠需要探索和葡萄酒來品嚐，這是我們最喜歡的釀酒廠。
1.巴爾奇男爵
如果您喜歡老年紅酒，那麼Balch’e是您的住所。這家著名的釀酒廠提供18種不同的標籤 – 14個紅色，3個白色和1個Clarette。
Balch’e男爵的品酒很棒
品嚐中包括酒窖的遊覽，這是一個不錯的補充。還有一家現場餐廳。 Balch’e男爵以不同的價格和葡萄酒質量提供5種不同的包裹：A – E.
如果您是紅酒飲酒者，我建議您以600比索（30美元）或至少以330比索（$ 16.50）品嚐“ C”的高級旅行“ D”。我們很幸運，並由專業的侍酒師諾曼（Norman）進行了巡迴演出。問他是否可以！
不需要預訂，因為您只需參加您的語言（西班牙語和英語）即可參加酒窖的遊覽。單擊此處在地圖上查找Balch’e男爵，或在此處致電：+526466881032
2. Retorno
這個超級樸素的地方是可以在這裡進行冷藏的地方（即：非Instagram），但帶有涼爽的釀酒師和奇妙的紅色。這是一個很棒的家庭擁有的地方。
直接從Retorno的桶裡喝酒！
這位釀酒師給了我們桶品嚐，我們從金屬桶中抽樣了一些新的葡萄酒，並喜歡談話。另外，拉布拉多狗的卡洛塔真是太好了！
這裡的品嚐成本效益為140比索（$ 7）的基本或完整的$ 200（$ 12）。對於白人來說，teo在鼻子上橡木橡木，略微有果味。
對於紅人來說，不要錯過對Palabra，Retorno和Década（慶祝釀酒廠十週年）的採樣 – 所有這些都是橡膠，乾燥，大膽和復雜的。
預訂是必要的，請在此處致電：+526461519247或發送電子郵件至info@vinicolaretorno.com。在此處查找地圖上的Retorno。
3.緩解
緩解與上述兩個釀酒廠完全不同。這個時尚，現代的酒莊和葡萄園被排成一排的葡萄樹所環繞，並有一個不錯的露台可供飲料。
非常時尚的釀酒廠
我們一直在Playa del Carmen居住時一直在享受葡萄酒，所以很高興能來到源頭！
這裡的品嚐是650比索，我再次建議您進行高級品嚐。 Tempranillo和Merlot非常出色，有很多橡木，深紅色的水果和長長的效果。 Nebbiolo不在品嚐菜單上，但也很棒。
建議預訂。在此處致電：+526462475285並在此處的地圖上找到它們。
4.Dontomás
這裡的設置令人驚嘆。您可以在完全被藤蔓或其他甲板之一包圍的桌子上喝酒，並在桌子上享用午餐。
唐·托馬斯（Don Tomas）的環境和優質紅酒都很棒
我們對這裡的品嚐的缺乏信息並沒有給我們留下深刻的印象，但是為此彌補了葡萄酒的質量。另外，品嚐的品嚐是一個小奶酪和麵包板 – 這是我們發現的山谷中唯一的地方。
高級品嚐為400比索（20美元），包括所有紅酒，而基本葡萄酒為250比索（$ 12.50）。
5. Vena Cava
這裡的山坡被挖出來為槍管創建天然冷卻系統。品嚐也在這裡舉行。
Vena Cava的一個非常酷的特徵是漁船已被顛倒過來並充當屋頂。 Vena Cava就是要回收和再利用。
Vena Cava的顛倒船上的屋頂很棒
可悲的是，當我們訪問時，他們沒有提供高級品嚐。我們確實喜歡常規品嚐，並從嚮導中學到了很多關於釀酒廠的知識。
享用品嚐後，請確保在現場食品卡車上用餐。訂購牡蠣，白菜和蘑菇燴飯 – 稍後您可以感謝我。
基本品嚐是18美元，兩種天然葡萄酒和兩種常規葡萄酒為20美元，四種天然葡萄酒為35美元。如果您想進行高級品嚐，則必須提前預訂。
致電他們在這裡預訂：+52（646）156 8053或在此處通過其網站進行預訂。在此處的地圖上找到Vena Cava。
其他必須訪問的釀酒廠：
Montefiori（Vinos Paolini） – 這裡的口號是墨西哥葡萄酒。自1985年以來一直在墨西哥的意大利釀酒師。這是一個優雅的環境。 450比索（22美元）的優質品嚐。在此處在地圖上找到它。
Emevé – 現代釀酒廠，不錯的葡萄園景色。葡萄酒的解釋是有益的，葡萄酒也很好。 250比索（$ 12），可用於3種品嚐，或400比索（$ 19），用於4種帶有紀念品玻璃的品嚐。單擊此處在地圖上查看它。
卡瓦·梅西爾（Cava Maciel） – 一家小型，更多的越野酒莊絕對值得一遊。這裡的葡萄酒的解釋是一流的。這裡的釀酒師充滿激情，有趣和信息豐富。我們真的很喜歡葡萄酒。這是350比索（17美元）的基本品嚐和500比索（24美元）的優質品味。在這裡找到。
ViñaDeFrannes – 最華麗的午餐和品嚐環境之一！ ViñadeFrannes是唯一在法國橡木里用12個月的赤霞珠法郎的地方之一 – 太棒了。嘗試肋骨披薩和酸橘汁醃魚，一切都很好。在這裡找到。
卡斯塔（Casta） – 另一個地方，包括品嚐酒窖之旅。實際上，我們實際上在酒窖裡品嚐了！很酷。這裡的工作人員很棒，並提供了有關我們採樣的葡萄酒的許多細節和信息。這裡的葡萄酒也很不錯。品嚐介於200 – 400比索（$ 10 – $ 20）之間。在此處的地圖上找到它。
Magoni – 一棵巨大的橡樹下的可愛區域。 Nebbiolos很好，它們還提供香醋品嚐。普通的四次品嚐費用為220比索（$ 11），6種品嚐的價格為280（14美元），而儲層品嚐則是4種葡萄酒和小吃的品嚐，價格為650（33美元）。
Vinos Dubacano – 我們的司機和他的家人實際上擁有這個被藤蔓包圍的品嚐室。裡面有一種酒吧的感覺，當我們坐在櫃檯上時，我們的司機解釋了他們的酒，我們抽樣了許多！他們提供5個不同品嚐類型，高級品嚐的價格為350比索（$ 17.50） – 5杯。在這裡找到它們。
Vinicola Kruger – 這是一個時髦的地方，有幾張桌子和椅子以及一個高架，轉換為屋頂起居區的運輸容器。這個地方是我們與司機預訂的旅行的一部分。我們沒有機會品嚐高級葡萄酒，但基礎知識很好。這裡也有四隻漂亮的狗！在地圖上找到它。
Xecué – 這是一個輕鬆的地方，可以欣賞整個山谷的壯麗景色。當我們訪問時，他們真的很忙，並沒有真正給我們提供太多的葡萄酒解釋，而且傾倒很小。品嚐是300比索（15美元），高級品嚐為400比索（20美元），週五至週日提供。在這裡找到。
Emevé釀酒廠在Valle de Guadalupe
我們沒有參觀更多的商業釀酒廠：El Cielo，Monte X’Anic和La Cetto，儘管它們很受歡迎。
我們確實參觀過的一個酒莊是Lechuza。每個品嚐玻璃的價格與全尺寸的常規葡萄酒相同。他們的理由是，由於我們在品嚐期間收到的信息，我們付出了更多。
沒有提供有關我們在瓶子背面找不到的葡萄酒的信息，並且大多數時候我們都被忽略了。另外，這裡的設置就在高速公路上。就個人而言，這不是我們最喜歡的地方。
在瓦爾·瓜達盧佩（Valle de Guadalupe）的哪裡吃飯
美食家歡喜！這個目的地提供美味的菜單和令人難以置信的用餐環境。
無論您是想與葡萄酒配對一起品嚐菜單，在米其林星級廚師烹製的美食上用餐，還是吃更多傳統的墨西哥美食，都可以在Valle de Guadalupe中找到它。
許多餐廳都可以在可使用的應用程序上預訂。如果沒有，您需要直接打電話給它們。值得注意的是，晚餐時間在山谷中並不晚，許多餐館在晚上8:30左右關閉。
有很多餐廳可以吃，但這是我推薦的景點。
1. Deckman的
米其林星級廚師德魯·德克曼（Drew Deckman）在這裡負責露天廚房。如果您只在一家餐廳吃飯，那就做到這家，並確保您在那裡享受日落！
Deckman的食物和環境令人難以置信
這裡的概念是本地採購的，農場到餐桌的慢食。這是休閒的，卻優雅的。
我們坐在高聳的松樹下，看著葡萄園和山脈的日落。當太陽下山時，童話燈在食客和廚房上方閃爍著 – 創造了一個神奇的場景。
我建議海鱸魚和短肋骨，用於發酵劑的甜菜。食物和位置是一流的。
我們為Deckman的最後一頓飯救了Deckman，但並沒有令人失望。在這裡了解更多信息，並在此處查找地圖上的餐廳。
2. Finca Altozano
午餐或晚餐的另一個受歡迎的地方。這裡的設置令人難以置信，是拍照並享受山谷上日落的好地方。
華麗的財產Finca Altozano餐廳
我們在這裡只吃了意大利調味飯和Burrata沙拉的便餐，但是食物很好，餐廳真的很忙，露天廚房很棒。
致電+52 646 156 8045進行預訂，並在此處的地圖上找到Finca Altozano。
3.動物區系
這是Bruma的一部分，它提供了非常獨特的用餐環境。在傘下，內部或背面的“屋頂”木棍的“屋頂”下方選擇。
美麗