披薩屋的那不勒斯吃12菜，那不勒斯在我們的角度達到了卓越餐飲的頂峰。然而，意大利的這一出色的部分比傑出的西南地區著名的食品魔術師更具可食用的技巧。*檢查意大利那不勒斯的最佳食物。
*這裡向魔術師作出的所有參考都是純粹的虛構人物，因此，與實際的魔術師相似的任何類型的相似之處，純粹是偶然的。換句話說，我做出了反對。
我們有意去那不勒斯，並在披薩中吃自己的體重。然而，事實證明，為1889年瑪格麗塔（Queen Margherita）的到來而創建的流行的俗氣大麵包在我們的飲食中佔據了一些後座。
這是您需要在不是披薩的那不勒斯吃很多菜。您會在那不勒斯和阿馬爾菲海岸的任何地方發現它們，以及如果找不到它們，請在餐廳詢問。他們要么為您淘汰餐點，要么將您指向一個可以的位置。
您需要在不是披薩的那不勒斯吃12道菜
1.意大利麵條Alle Vongole
您可能會發現最簡單的菜餚之一，但是我的天哪，它很美味。意大利面總是新鮮的，也是Al dente，小蛤and又精緻，橄欖油，胡椒粉以及精緻的帕爾瑪乾酪總計這道可愛的菜餚。
如今，意大利的意大利麵條中的意大利麵條供應到意大利，但是就像無處不在的披薩一樣，這頓飯就在南部的生活開始了。
這是來自Praiano的Beach Club Gavitella。
2.卡羅扎中的馬蘇里拉奶酪
這些令人垂涎的雜草通常用作開胃菜或菜線。
我們首先發現了來自悉尼的意大利廚師Giovanni Pilu的Carozza中有關Mozzarella的信息，以及您可以在這裡檢查的其他幾種美味的開胃菜。
在質樸的質樸中，卡羅扎（Carozza）的馬蘇里拉奶酪（Carozza）是兩塊麵包，裡面有一塊馬蘇里拉奶酪，而且裡面通常是an魚片。整體上，這是炸生產融化，酥脆的小吃。可口的！
3.燴飯Alla Pescatora
另一幅泛瓦爾意大利經典作品《意大利式意大利糧食濟會》（Isotto Alla Pescatora）（“漁夫意大利飯”（Fisherman’s Isotto）幾乎是來自南海岸的一頓飯。那不勒斯周圍的海鮮令人難以置信，因此可愛的黃油藏紅花燴飯與魷魚，貽貝，馮戈爾，魚以及實際上任何類型的海鮮混合在一起都是神聖的。
4. Panzarotti
儘管我們說此清單不包括比薩餅，但我們認為Panzerotti不僅值得一提，而且同樣不是真正的披薩。儘管您可能會在菜單上發現它為“ Pizza Fritta”或“炸披薩”。
這有點像一個小的calzone – 通常與煙熏火腿和奶酪一起使用，但是它被炸而不是烘烤。底座在外面蓬鬆，酥脆，填充融化以及聯合收割機。好！
這些來自那不勒斯的AnnarèTrattoria。
5. gnocchi alla sorrentina
gnocchi是我最喜歡的意大利菜餚之一，但是那不勒斯的廚房已經設法使這頓馬鈴薯“餃子”餐點更好。
傳統上，面g製成，用煮熟的土豆製成，然後用麵粉和雞蛋揉成麵團，然後再次煮沸。
“ Alla Sorrentina”位是廚師然後用濃郁的番茄醬和芝士奶酪烘烤gnocchi的地方，以生產出出色的Al Forno Hybrid。真是令人滿意。我們在Vico Equence的可愛RistoranteCerasè中使用了這一點。
6.crocchèdi patate
我們對意大利南部的不起眼的馬鈴薯的突出程度感到非常震驚。在東部的普格利亞（Puglia），他們利用馬鈴薯在許多北部的菜餚中多了很多。在那不勒斯，他們甚至有自己的製作薯條的方法，而且令人難以置信。
那不勒斯人沒有將土豆切成薯條，而是將土豆泥以及混合草藥，奶酪，麵包屑和經常肉搗成土豆泥，然後將混合物炸成“薯片”。這些人如何保持如此苗條仍然是我的秘密。
7. Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane是一頓絕對的意大利餐點，每個城市，城鎮，村莊以及意大利的Nonna都提出了保險要求。但是，我們的研究表明，這頓飯起源於坎帕尼亞地區。
這片精美，豐富，天鵝絨般的慢茄子，奶酪和番茄都非常美味，當您品嚐它時，它一生都會在您的腦海中。就是這樣。
我們在Vico Equence的RistoranteCerasè吃了這頓飯。
8.意大利麵條Alla Puttanesca
雖然我們沒有發現這道菜的純版本，這是傳統上的農民粉碎的西紅柿羅勒和意大利麵條（雖然很美味），但我們在海灘俱樂部中擁有的版本Gavitella Praiano將意大利麵條Alla Puttanesca帶到了一個水平。
這款意大利麵條Alla Puttanesca帶有箭魚和金槍魚，醬汁也比標準餐更豐富。茴香，黑橄欖和辣椒的添加真正的渦輪增壓為盤子上的風味。
9. Sfogliatelle
這些精緻的貝殼形糕點對坎帕尼亞和那不勒斯很特別。這些糕點看起來像龍蝦的尾巴，淡淡，輕巧，而且美味，這同樣是您可能聽到的。然而，“ sfogliatelle”表示“薄，小層或葉子”，根據filo狀質地以及這種小吃的構成要多得多。
這並不是最精緻的食物，因為它會崩潰和去任何地方（這表明這是一個很棒的sfogliatelle）。您也可以看到這些糕點充滿奶油，只是為了增加豐富性。
您會在那不勒斯和阿馬爾菲海岸的任何地方發現這種意大利糕點。咖啡館為他們提供，餐館，商店，尤其是美食節。我們在Festa Vico上發現了這個令人愉悅的標本，這是一個在索倫托（Sorrento）的小鎮上的小鎮上的非凡美食節。
10.朗姆巴巴
我們沒有意識到的另一種傳統是那不勒斯，朗姆巴巴（Rum Baba）本質上是朗姆酒中浸透的奶油蛋捲蛋糕。一個很棒的朗姆酒爸爸將幾乎多汁又加入黃油和朗姆酒。
如果朗姆酒爸爸既精心製作又新鮮，則必須在咬人時滲出黃油朗姆酒，並且幾乎是秋天的。您必須非常小心地挑選朗姆酒 – 如果它們看起來很乾，請不要得到它們。
11.檸檬caprese torta
老實說，如果您在菜單上看到檸檬蛋糕，或者是從顯示屏上選擇蛋糕，則不會訂購此檸檬蛋糕。看起來很漂亮，但是同時並不是特別特別。
但是您了解什麼，這太神奇了。富含檸檬味，背景有可愛的杏仁味。以某種方式光線和精緻，無論同時緻密和滿足。請注意這種看上去很簡單的寶藏。
我們必須在Praiano的Beach Club Gavitella的服務員出售我們。我們的午餐不會有任何類型的甜點，但是我們把空的盤子留在後面！
12.填充的羊角麵包和糕點泡芙
我們從那不勒斯的旅行中學到的一件事是，這些傢伙喜歡餡料和果醬，融入已經美味的食物中。
就像您可以發現普通或奶油味的Sfogliatelle一樣，您同樣會在整個城市的咖啡館中看到充滿果醬的羊角麵包，巧克力片糕點捲軸以及奇妙的水果糕點泡芙（Fagottini）（Fagottini），就像這些咖啡館一樣以及整個阿馬爾菲海岸。
從我們在那不勒斯和阿馬爾菲海岸的時間開始，我們有很多故事可以與您分享。例如：
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